Una Tradición Familiar
Capital Ravioli nació del sueño de traer la auténtica tradición italiana a Bogotá. Nuestra historia comenzó hace más de 15 años, cuando nuestro chef fundador viajó por las regiones de Italia, aprendiendo los secretos de la pasta artesanal directamente de las nonnas en pequeños pueblos de Emilia-Romagna y Piemonte.
Cada ravioli que servimos es hecho a mano, con la misma dedicación y técnica tradicional que se ha transmitido por generaciones. Usamos solo ingredientes premium, importados directamente de Italia, combinados con los mejores productos locales para crear una experiencia culinaria única.
Hoy, Capital Ravioli es más que un restaurante: es un hogar donde las familias bogotanas crean recuerdos alrededor de la mesa, disfrutando de sabores auténticos y momentos inolvidables.